GB/T 21265-2007 辣椒辣度的感官評價方法

　　中標(biāo)分類： 食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法

　　ICS分類： 食品技術(shù)>>67.240感觀分析

　　采標(biāo)情況： NEQ ISO 3513:1995

　　發(fā)布部門： 中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

　　發(fā)布日期： 2007-12-24

　　實施日期： 2008-03-01

　　提出單位： 湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

　　歸口單位： 中華全國供銷合作總社

　　斯科維爾指數(shù)國際上用來表示辣感強(qiáng)弱的量化值。

　　辣度表示辣味強(qiáng)弱程度的量化值,用度表示。

　　辣味區(qū)段

　　按照指定的測試條件和預(yù)期的辣味水平,將測試原料按照辣味從弱到強(qiáng)分為若干個區(qū)段,區(qū)段名稱為A'、B'、C'、D'、A、B、C、D.E、F等,依英文字母順序表示,A'為辣感最弱的,F為辣感最強(qiáng)的。

檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)證書

CMA認(rèn)證

檢驗檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書

證書編號：241520345370

有效期至：2030年4月15日

CNAS認(rèn)可

實驗室認(rèn)可證書

證書編號：CNAS L22006

有效期至：2030年12月1日

ISO認(rèn)證

質(zhì)量管理體系認(rèn)證證書

證書編號：ISO9001-2024001

有效期至：2027年12月31日

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